Carta

Nuestra mesa de antipasto,Cold entrées, cheeses and cold cuts
Todos nuestros productos fueron seleccionados
entre lo mejor que ofrece el mar y el campo, y elaborados artesanalmente.
All our ingredients have been chosen from the finest available
and have been prepared in a homestyle way.

Plato grande Large dish
$ 3.800
Plato chico Small dish $ 2.800

Entradas, Entrées

Carpaccio de res Tenderloin carpaccio
$ 3.200

Carpaccio del mar Seafood carpaccio
$ 3.200
Provoleta a la parrilla Grilled provolone cheese
$ 3.400
Tartar de salmón y guacamole Salmon tartar with guacamole
$ 3.800
Sopas caseras Homemade soups
$ 2.500

Empanadas fritas, Stuffed pastry with a choice of fillings
Carne Meat $ 1.500
Camarón y queso Shrimp and cheese $ 1.900
Jamón y queso Ham and cheese $ 1.500

Ensaladas Especiales, Special Salad
Ensalada tibia de mollejas, endivias, rúcula y champignon ostraWarm sweetbreads salad, endives, arugula and oyster mushrooms
$ 4.400
Ensalada de pepino, pimiento grillado,tomate,olivas,anchoa,cebolla,queso de cabra y adherezo de albahacaSalad wiht cucumber, grilled pepeers, tomato, olives, anchovies,onion, goat cheese and basil dressing
$ 4.300
Ensalada de pollo, lechuga,tocino, queso parmesano, anchoas, alcaparras y aderezo CesarCesar Salad, chicken, lettuce, bacon, parmesano cheese, anchovies, capers and Cesar dressing
$ 4.300
Ensalada de camarones, cebolla, porotos y hojas verdes Shrimps, onion and bean salad
$ 4.400

Parrilla, Grill

Punto de cocción, Grill point

  • Bleu ( crudo por dentro ) - Bleu rare ( Bleu, all the way through )
  • Muy jugoso ( Rojo intenso ) - Rare ( Cool center, bright red throughout )
  • Jugoso ( rosado por dentro) - Medium rare ( Warm center, red throughout )
  • A punto ( casi cocido ) - Medium ( Warm, pink center )
  • Asado ( bien cocido) - Well done ( Hot, fully cooked throughout )

Embutidos y achuras, Sausages and inners
Chorizo Argentinian sausage
$ 1.500
Morcilla Black creole sausage
$ 1.500
Mollejas de ternera Barbecued veal sweetbreads
$ 3.500
Selección de achuras Assorted inners
$ 3.100
Surtido sureño Assorted southern sausages $ 3.100

Carnes rojas, Beef
Bife ancho Cube roll steak( boneless)
$ 9.500
Bife angosto Strip loin
$ 9.300
Ojo de bife Rib-eye (Delmonico)
$ 10.500
Entrecot (500 gr) Rib steak (16 oz.)
$ 9.800
Tira de asado Shorts ribs
$ 9.000
Colita de cuadril Rump skiirt
$ 7.100
Tapa de cuadril Silverside end
$ 7.100
Bife de cuadril Round
$ 7.800
Entraña Thin skirt
$ 7.600
Bife de lomo Tenderloin
$ 10.500
Emince de lomo Emince tenderloin
$ 8.500
Medallón de lomo Tenderloin (Filet Mignon)
$ 10.500
Paillard de lomo Paillard tenderloin
$ 8.600
Bife de Vacio Flank steak $ 7.400
Vacío Think steak
$ 7.400
Petit beef Cube roll steak or Strip loin ( 9 oz )
$ 7.900
 

Lomo para 4 personas (30 minutos)

Barbecued loin —Serves 4— (30 minutes)
$ 39.000

Tapa de cuadril para 3 personas (30 minutos)

Boneless rump —Serves 3— (30 minutes)
$ 21.000

Colita de cuadril para 3 personas (30 minutos)

Heel of round —Serves 3— (30 minutes)
$ 19.000

Otras carnes a las brasas, Other grilled meats

Costillar de cordero magallánico (pieza central)

Center Magallean lamb ribs
$ 22.000

Pierna de cordero al corte

Lamb leg cut

$ 8.000

1/2 pollo orgánico deshuesado

Boneless free-range organic chicken (1/2)
$ 7.500

Pechuguitas de pollo grilladas con dos purés

Grilled chicken breasts, with two purees
$ 7.000

Brochetas, Brochettes
De lomo Tenderloin
$ 9.000

Pescados a las brasas, Grilled fish

Salmón Salmon
$ 7.500
Corvina Sea bass
$ 7.000
Atún Tuna
$ 9.300

Cocina, Our cuisine

Ojo de bife de Angus pampeano, reducción de malbec,sobre polenta horneada y jamon serranioo
Rib-eye steak, malbec sauce, polenta baked, and serrano ham
$ 11.900

Tournedos de lomo a las tres pimientas, papas rústicas provenzal
Turnedos tenderloin with creamy pepperocorns sauce
$ 12.300

Chateaubriand de lomo con salsa Bearnaise, papas fritas rejilla
Tenderloin Chateaubriand with Bernaise sauce, screen fries
$ 12.500

Carré de cordero sobre queso de cabra a la menta y salsa de Portobello

Lamb ribs on mint flavoured goat cheese with Portobello mushrooms sauce
$ 16.500
Panzotti de calabaza en salsa crema de salviaPumpkin Panzotti with cream lsage sauce $ 7.000

Sorrentino de jaiba en jugo de camarón
Crab sorrentino in shrimp sauce
$ 8.000

Salmón en salsa de espárragos, berengena rellena y endivias grilladas
Salmon in asparragus sauce, stuffed eggplants and grilled endives
$ 8.300
Trucha rellena en salsa de eneldo, mil hojas de papa y espinaca
gratinada
Stuffed trout with dill sauce, leafs patatoes and spinachs		 $ 8.000

1/2 Pollo orgánico al ajillo y pimentón español, papas salteadas
Garlic organic chicken, spanish redpepper and potatoes
$ 8.100
Milanesas de lomo con dos purés
Thinly cut, breaded tenderloin steak with two purées
  
$ 7.500
Atún del Pacífico sobre cous-cous, reducción de soya y témpura
de espárragos
Pacific tuna,,on cous-cous, soya juice and asparragus tempura  
$ 10.200

Ensaladas para combinar, Salads
Apio-ArvejasBerro-Porotos verdesLechuga-Betarragas

Rúcula-Zanahoria

Cebolla-Tomate

Papas

 Celery-Sweat peasWatercress-Green beansLettuce-Beetroot

Arugula-Carrot

Onion-Tomato

Potatoes

Cualquier combinación

Any combination of the above
$ 2.600

Combinación con endibias

Endives and any combination of the above
$ 3.600

Combinación con palta

Avocados and any combination of the above
$ 3.400

Combinación con palmitos

Palm and any combination of the above
$ 3.400
Endibias Endives
$ 3.900
Ensalada chilena Chilean salad (tomatoes, onions, olive oil)Ensalada criolla Creole salad
$ 2.600

$ 2.600
Ensalada completa Our special salad
$ 2.600

Guarniciones, Side dishes
Grillata de verduras Assorted grilled vegetables
$ 2.800
Hortalizas al vapor Steamed vegetables
$ 2.300
Pimientos grillados Grilled peppers
$ 2.400

Espinacas a la crema Creamed spinach
$ 2.600
Papas cocidas Boiled potatoes
$ 1.900
Puré de papas, zapallo, manzana, batata
Purées: potato, sweet potato, apple, pumpkin
$ 2.300
Papa al rescoldo con mantequilla de hierbas
Charbroiled potato		 $ 2.400
Puré de palta Avocado purée
$ 3.300
Papas fritas French fries
$ 2.200
Papas fritas españolas, hilo, noisette, rejilla y bastónChips, shoe-string, noisette and screen potatoes 

 
$ 2.500

Menú Infantil

Sàbados, Domingos y Festivos al almuerzo
 

Pechuguitas de Pollo con Púre de Papas

Gnocchi de Papa con Salsa de Tomate

Milanesa de lomo con Papas Fritas

Helado (2 sabores)

Flan Casero con Dulce de Leche

Macedonia de Frutas con Jugo de Naranja

Bebida o Jugo Natural
$ 8.000

Postres, Deserts
Panqueque de manzana Apple pancake
$ 2.400
Panqueque de dulce de leche Milk jam pancake
$ 2.500
Flan casero Homemade custard
$ 2.600
Torta de chocolate Benjamín con salsa de chocolate
Chocolate cake with chocolate sauce
$ 3.400
Italiana crema de café helado, almendras y amaretto
Italian coffee ice cream, almonds and amaretto
$ 2.900
Torta helada de lùcuma con salsa roja y chocolate amargo
Cold lucuma cake with red sauce and bitter chocolate
$ 2.800
Semilíquido gateau de chocolate, salsa de pistacho
Pistachio cream Chocolate cake with semi-liquid centre
$ 3.900
Helados y sorbetes artesanales Homemade creams and sherbets ( 3 flavours )
$ 2.500
Plato de frutas de la estación Assortment of fresh fruit
$ 2.200

Apple Pie con helado de Crema Apple pie with ice-cream
$ 2.600
Mousse de dulce de leche Milk jam mousse
$ 2.500
Mousse de dos chocolates sobre suave salsa de menta
Two chocolate mousse with soft mint sauce
$ 3.400
Parfait de naranja en suave salsa cítrica con un toque de Grand Marnier
Orange parfait with a smooth citric sauce and a taste of Grand Marnier
$ 2.900
Merengue italiano, helado de sambayón en tulipa y frutos rojos
Italian Meringue, sabayon ice-cream and blackberries		 $ 3.000

Objetos, Objects
Individual Place mat
$ 15.000

Carta comida Menu
$ 15.000
Carta vinos Wine list
$ 9.000
Cuchillos Knife
$ 9.000
 

* Todos los valores están sujetos a modificaciones